Красота и Здоровье

Статьи \ Гурмания \ Первые блюда \ Супы - пюре

Фасолевый суп - пюре

Время приготовления: 10 мин + 20 мин
 
Калорийность: В 1 порции: 291 ккал, 7 гр жиров 
 
Ингредиенты:

- 1 луковица, мелко порезанная
- 3 палки сельдерея, порезанных
- 1 зеленый острый перец чили, очищенный и порезанный
- 2 дольки чеснока, очищенных и порезанных
- 2 ст л оливкового масла
- 600 мл (1 рt) овощного бульона
- 2 банки по 420 гр красной консервированной фасоли, слить жидкость и промыть фасоль под проточной водой
- кориандр и красный перец чили для украшения

Инструкции: В кастрюле обжарить луковицу, сельдерей, перец, чеснок и чили в масле в течение 5 мин до мягкости. Добавить бульон и фасоль. Накрыть и варить 15 мин на маленьком огне. Затем перелить в кухонный комбайн и обрабатывать до образования однородного пюре.
Украсить кориандром и чили.

Источник: http://kuking.net/2_143.htm