Красота и Здоровье

Статьи \ Гурмания \ Вторые блюда \ Блюда из птицы

Ризотто с курицей по-быстрому

Калорийность: В 1 порции: 386 ккал, 41 гр жиров
 
Ингредиенты: На 4 порции:
- 2 ст л оливкового масла
- 1 средняя луковица, мелко порезанная
- 400 гр риса для ризотто
- 750 мл куриного бульона
- 500 гр смеси замороженных овощей
- 340 гр готового и нарезанного мяса курицы
- 125 мл сливок
- 120 гр крупно тертого сыра Чеддер
- 40 гр мелко тертого сыра Пармезан

Инструкции:

1. Разогреть масло в большой кастрюле. Обжарить луковицу до мягкости.

2. Добавить рис, перемешать, чтобы он полностью был покрыт маслом. Добавить бульон и овощи; довести до кипения. Снизить огонь, оставить кипеть на маленьком огне, накрыв крышкой, около 15 мин, помешав 1 раз минут через 10.

3. Добавить остальные ингредиенты, снять с огня. Накрыть крышкой и оставить на 10 мин.

Источник: http://kuking.net/3_1264.htm