Красота и Здоровье

Статьи \ Гурмания \ Вторые блюда \ Соусы, маринады, приправы

Клюквенный соус

Время приготовления: 20 мин + 15 мин
 
Калорийность: В 1 порции: 70 ккалор, 3 гр жиров 
 
Ингредиенты: На 8 порций:
- 2 ст л оливкового масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 450 гр (1 lb) клюквы
- 3 ст л меда
- 1 апельсин, тертая цедра и сок

 
Инструкции: Классический соус к мясу и птице, также отлично подойдет к оставшемуся после рождества мясу.

1. Разогреть масло в кастрюле. Обжарить лук на среднем огне около 5 мин, добавить клюкву, мед и апельсиновую цедру и сок. Накрыть и готовить на медленном огне 20 мин. Отставить и остудить.

Источник: http://kuking.net/3_844.htm