Красота и Здоровье

Статьи \ Гурмания \ Выпечка \ Пиццы \ Пиццы из дрожжевого теста

Пицца с помидорами и орегано

Время приготовления: 10 мин + 40-50 мин
 
Калорийность: В 1 порции: 517 ккал, 17 г жира, 2 г насыщенного
 
Ингредиенты: На 2-4 порции

Для соуса:
- 4 помидора "дамские пальчики"
- 1 маленькая луковица, мелко порезанная
- 1 крупный зубчик чеснока
- 1 ст л оливкового масла
- 1 ст л томатной пасты
- 1/2 ч л сахара

Для начинки:
- 1 большой помидор, тонко порезанный колечками
- 1 основа для пиццы
- 8 желтых помидоров черри, порезанных пополам
- 8 красных помидоров черри, порезанных пополам
- 1 зубчик чеснока, тонко порезанный
- 1 ст л оливкового масла
- 2 ч л листьев орегано

Инструкции: Слои маленьких и больших помидоров в густом, ароматном соусе.

1. Пока подходит тесто, сделать соус. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить помидоры, лук и чеснок в большую форму и побрызгать маслом. Запекать 30 мин. Переложить помидорную смесь с луком в кухонный комбайн и взбить с томатной пастой и сахаром, пока не получится однородное пюре.

2. Увеличить температуру до 220 гр С. Уложить на основу слой большого помидора. Сверху намазать соусом.

3. Посыпать маленькими помидорами и чесноком сверху. Приправить солью и перцем и побрызгать маслом. Готовить 10-15 мин, если тесто тонкое и 15-20 мин для толстой основы. Посыпать орегано перед тем, как подавать на стол.

Источник: http://kuking.net/4_2091.htm